Kryteria wyboru zestawu sztućców ze stali nierdzewnej

Naczynia z nadrukowanymi kodami „13-0”, „18-0” i „18-8” wykonane są ze stali nierdzewnej. Liczba przed kodem oznacza zawartość chromu, a liczba po kodzie oznacza zawartość niklu. Chrom jest materiałem zapobiegającym rdzewieniu produktu, natomiast nikiel jest materiałem odpornym na korozję. Na przykład „13-0” oznacza, że ​​zawiera 13% chromu i nie zawiera niklu. [4] Przy zakupie należy zwrócić szczególną uwagę na:

1. Kupując produkty ze stali nierdzewnej należy dokładnie sprawdzić, czy na opakowaniu zewnętrznym wskazano rodzaj użytego materiału i gatunek stali; czy wskazuje nazwę producenta, adres, numer telefonu i standardy higieny pojemnika.

2. Do oceny możesz użyć magnesu. Zwykli producenci zazwyczaj używają stali nierdzewnej 304 (tj. 18-8) i 430 (tj. 18-0) do widelców i łyżek oraz stali nierdzewnej 420 (tj. 13-0) do noży. 430, a stal 420 jest magnetyczna, podczas gdy stal 304 jest lekko magnetyczna. Na rynku dostępne są jednak także zastawy stołowe wykonane ze stali nierdzewnej 201 i 202. Nie są one magnetyczne, ale w Chinach kontrowersje budzi to, czy można ich używać do produkcji zastawy stołowej. Niektórzy twierdzą, że stal nierdzewna 201 i 202 ma wysoką zawartość manganu i nie jest stalą nierdzewną dopuszczoną do kontaktu z żywnością.

3. Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku zastawy stołowej ze stali nierdzewnej o tej samej grubości i kształcie,-zastawa stołowa z wyższej półki będzie cięższa niż zastawa stołowa z niższej półki-wykonana z tego samego materiału. Jednakże różnica gęstości jest bardzo mała; Stal nierdzewna 304 ma gęstość 7,93, natomiast stal nierdzewna 430 i 420 ma gęstość 7,85, której nie można określić wizualnie.

4. Najlepiej nie kupować-tzw. wyrobów ze stali nierdzewnej od ulicznych sprzedawców. Wielu sprzedawców ulicznych sprzedaje te przedmioty, często przyciągając klientów bardzo niskimi cenami. Tak naprawdę większość przedmiotów sprzedawanych na tych straganach to podróbki. Oryginalne produkty ze stali nierdzewnej nie są tanie, ponieważ o cenie decyduje koszt użytych materiałów. Te marne produkty ze stali nierdzewnej z pewnością nie są-stalą nierdzewną do zastosowań spożywczych. Dlatego nie dajcie się skusić niskimi cenami i kupcie podrabianych produktów, ponieważ mogą one zaszkodzić Waszemu zdrowiu.

5. Stal nierdzewna używana do produkcji zastawy stołowej występuje głównie w dwóch rodzajach: austenityczna i martenzytyczna. Miski i talerze są zazwyczaj wykonane z austenitycznej stali nierdzewnej, która nie jest-magnetyczna; noże i widelce są zwykle wykonane z martenzytycznej stali nierdzewnej, która ma właściwości magnetyczne.

6. Ze względu na różne materiały, kwalifikowana zastawa stołowa ze stali nierdzewnej będzie cięższa niż produkty podrabiane.