Czy znasz materiał zastawy stołowej ze stali nierdzewnej?

Wiemy, że materiały zastawy stołowej ze stali nierdzewnej zwykle obejmują 18/10 (316ss), 18/8 (304ss), 18/2 (201ss), 18/0 (430ss), 13/2 (420ss) i 13/0 (410ss). Jak zatem rozróżnić różne materiały?

316ss (18/10) jest przeznaczony głównie do użytku medycznego.

304ss (18/8) jest bezpieczny dla żywności, nie rdzewieje i nie jest magnetyczny. Możesz tego nie widzieć na powierzchni, ale magnes ci to powie. Klienci w Europie i Ameryce zwykle wybierają 304.

201 SS (18/2) nie przechodzi żadnych testów. Zawiera miedź, więc jest trochę toksyczny. Jest także miękki i giętki. Nie jest magnetyczny, ale można to sprawdzić za pomocą magnesu. Znajdziesz go głównie na Bliskim Wschodzie. Ponieważ nie jest magnetyczny, można go wypolerować, aby wyglądał naprawdę błyszcząco.

Czasami nazywa się go fałszywym 304, ponieważ rdzewieje, jeśli zostanie zamoczony, więc nie jest-odporny na rdzę.

430 (18/0) zawiera dodatkową ilość chromu (410 jednostek) do podstawowej mieszanki (więc 430 jest bardziej miękki niż 410). Jest bezpieczny dla żywności i przechodzi te testy, podobnie jak francuski DGCCRF, co czyni go zdrowszym. Jest również odporny na działanie mgły solnej i testów komponentów, dlatego nadaje się do noży, widelców i łyżek. Te rzeczy są magnetyczne, z wyjątkiem noży do steków i noży kuchennych, które wymagają określonej twardości.

420 SS (13/2) zawiera węgiel, który podnosi twardość. Noże do steków, noże kuchenne i podobne przedmioty należy-poddawać obróbce cieplnej w temperaturze 1300 stopni, aby stały się magnetyczne.

410 SS (13/0) nie przechodzi testu-dopuszczonego do kontaktu z żywnością ani testu mgły solnej. Zardzewieje po 72 godzinach przebywania w słonej wodzie. Ponadto nie przechodzi testu komponentów, który sprawdza surowce. Można go używać do robienia zwykłych noży, widelców i łyżek, ale nie do steków czy potraw kuchennych.

Jest to metal magnetyczny, który musi być twardy, dlatego jest powszechny w Ameryce Południowej, Rosji, Azji Południowo-Wschodniej i Afryce.

Niektórzy kupujący mogą się teraz zastanawiać, czy muszą myśleć o grubości, jeśli chcą wprowadzić zmiany w produkcie. Czy można zmienić grubość materiału?
Tak, możesz zmienić grubość dowolnego z tych materiałów,-ponownie je formując.

Każda stal nierdzewna rdzewieje pod wpływem silnych kwasów lub zasad. Materiały, których używamy, przechodzą obecnie europejskie testy, takie jak LFGB. Tylko 430ss i 304ss sprawiają, że cięty. 410 materiał przechodzi tylko podstawowe testy bezpieczeństwa w kontakcie z żywnością.

Jeśli chodzi o rdzę, 410ss nie wytrzymuje. Europa i Ameryka nie zalecają używania 201ss, ale kraje na Bliskim Wschodzie, takie jak Rosja, Egipt i Iran, często go używają. Dzieje się tak głównie dlatego, że nie jest magnetyczny, co może sprawić, że ludzie pomyślą, że to 304ss.

Niektóre zastawy stołowe mają uchwyty wykonane w całości ze stali, ale niektóre mają uchwyty wykonane z tworzywa sztucznego, ceramiki, drewna lub bambusa. Czy te uchwyty są bezpieczne dla żywności? Tak, są! Wszyscy przechodzą test-na ocenę żywności. Jednak uchwyt ABS, który odnosi się do plastikowej części łączącej metal z uchwytem, ​​nie przechodzi testu-dopuszczonego do kontaktu z żywnością, ponieważ ma na sobie warstwę niklu.